Plats

Pain cocotte sans pétrissage aux noix et farine de seigle

En ce moment, je suis dans ma période pain cocotte et sans pétrissage en plus, une vraie feignasse!! non j’adore cette technique, le pain est extra, la mie parfait et pour le goût cette fois, j’ai mis de la farine de seigle, des noix et des raisins secs, un mélange génial. Le matin au petit … Continuer la lecture de Pain cocotte sans pétrissage aux noix et farine de seigle


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sauce magique sauce mercotte

Recette de la sauce magique ou sauce Mercotte : c’est une sauce qui va avec tout, elle est rapide : en 5mn elle est prête. Personnellement on l’adore avec une terrine de poisson, on s’en lèche les doigts!! Voici la recette: – dans une casserole, mettre l’échalote finement émincée, le cube de bouillon et le … Continuer la lecture de sauce magique sauce mercotte


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pommes duchesse

La recette des pommes duchesse maison, c’est pas bien compliqué : une purée, des jaunes d’oeufs et un peu de beurre fondu et voilà, vous avez vos propres pommes duchesse. A servir avec un bon poulet par exemple. Voici comment faire : 1) comment par éplucher, puis couper en gros morceaux vos pommes de terre … Continuer la lecture de pommes duchesse


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Pâtes sauce poivrons tomates lardons

Voici une recette de sauce que j’adore, elle mélange des poivrons, des lardons, des tomates, c’est un vrai délice, on s’en lèche les doigts… Cette sauce est parfaite avec des pâtes mais aussi des boulettes de viande, du riz etc.. Cette recette est faite au robot thermomix tm31 mais on peut la réaliser dans une … Continuer la lecture de Pâtes sauce poivrons tomates lardons


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Pâté de pommes terre et viande

Voici une recette parfaite pour les journées froides : un paté de pommes de terre avec de la viande. Ce plat est super bon et en plus joli en présentation. La recette n’est pas très compliquée. Personnellement j’ai fait ma pâte feuilletée au thermomix (recette ici) mais vous pouvez l’acheter toute prête. préchauffer le four … Continuer la lecture de Pâté de pommes terre et viande


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Galettes végétariennes pois chiches carottes

Voici une recette végétarienne : des galettes de pois chiches et carottes. C’est facile à faire et les enfants adorent. Une recette à tester si vous ne connaissez pas, on peut servir ces galettes en entrée avec une bonne salade verte, pour les enfants on peut servir avec du ketchup mais sinon tel quel c’est … Continuer la lecture de Galettes végétariennes pois chiches carottes


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recette de la pâte magique (en grammes)

Depuis le temps que cette recette me tentait et bien voilà, à moi aussi la pâte magique. Elle est géniale car super pratique, une pâte, facile à faire, et rapide et surtout on peut s’en servir pour faire des pizzas, brioches, pains, tartes etc… J’ai fait un pain marguerite, la pâte est moelleuse, c’est extra. … Continuer la lecture de recette de la pâte magique (en grammes)


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Crumblé salé aux courgettes : un délice

Voici une recette géniale pour utiliser des courgettes: je vous propose un crumble salé de courgettes avec des lardons, menthe et de la féta, c’est délicieux, on peut mettre du chèvre à la place, c’est aussi bon! Les enfants vont adorer. La recette est simple, les  quantités sont à adapter à la taille de vos … Continuer la lecture de Crumblé salé aux courgettes : un délice


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Ketchup au micro ondes

La recette express du ketchup au micro ondes! Oui c’est génial, ça marche. En fait j’ai piqué la recette version thermomix à ma femme et je l’ai adapté au four à micro ondes. Elle ne me laisse pas approcher de son robot alors je me suis débrouillé!!! La recette est archi simple, elle est de … Continuer la lecture de Ketchup au micro ondes


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Astuce pour couper les poivrons

Aujourd’hui, je vous propose une méthode simple, rapide et efficace pour couper vos poivrons. C’est très pratique, et le résultat est génial, on obtient de magnifique lanières de poivrons qu’on peut ensuite utiliser pour réaliser la recette des poivrons marinés à l’huile ou mettre ces lanières dans une salade.


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