tourte aux poireaux et à la truite
faites cuire les filets (je truite à la vapeur pendant 15 min hachez-...
Plats
moelleux de saumon au confit de persil
effeuillez le persil, réservez douze belles pluches mettez les autre...
poulet en croute de poivre, sauce à la menthe
1 versez le poivre mignonnette concassé dans une assiette enduisez a...
risotto à l’oignon rouge confit
préparez, le bouillon avec les tablettes et 1,5 l d eau bouillante r...
boeuf à l’étouffée
1 ° ) découennez le lard de poitrine et coupez le lard en petits lar...
boeuf en daube comme à beaucaire
1 ° ) découpez le bouuf en tranches fines, aussi régulières que po...
Boudin noir, purée de pommes de terre et compotée d’oignons
Préchauffeur le four 180 ° \n...
blettes (ou bettes) au gratin
1 ° ) épluchez les blettes en séparant le vert des côtes blanches ...
queyraflette
lavez les pommes de terre, faites-les cuire 20 min à l eau bouillante...
Feuilleté de porc aux pommes et aux raisins
Pelez et émincez les oignons Coupez la viande en lamelles Faites re...
aubergines grillées
quenelles maison
Mettez dans une cassereole 1/4 l d eau + 80 g de beurre, sel, poivre, portez à ébullition \n
Prendre une autre...