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ma sauce putanesca au thermomix

Pour midi, ce sera un plat de pâtes (et oui encore je dirais), mais moi j’aime les spaghettis avec une sauce, et oui je suis difficile, je le sais, mais bon…
Alors pour accompagner ce plat de féculents, moi j’aime préparer une petite sauce putanesca, cette recette a été créee  par les prostituées du port de Naples d’où son nom.
Cette sauce a vraiment du goût, elle embaume la cuisine et nos papilles.
La base est composée d’olives noires, anchois, capres et bien sur tomates, un mélange excellent.
En plus cette petite sauce va avec tout : riz, pâtes mais aussi viande.
Vous m’en direz des nouvelles…
la recette ici
sauce putanesca thermomix (1)

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ma recette du pain cocotte au thermomix

Voici une recette qui m’a réconcilié avec le fait de faire son pain soi même : recette facile, assez rapide et surtout bonne au goût!!
C’est la recette du pain cocotte, on met la pâte dans une cocotte fermée, direct au four et surprise quand on enlève le couvercle : un pain réussi :  une mie moelleuse, une couleur dorée, excellent.
Il n’y a pas plus facile et bon!
la recette ici
pain cocotte (7) pain cocotte (5) pain cocotte (1)

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mon gateau au chocolat avec le thermomix tm31

Ce week end, c’était l’anniversaire à mon fils, alors pour lui faire plaisir je lui ai fait un gateau au chocolat, c’est vrai tous les enfants (ou presque) aime le chocolat.
Alors vite fait bien fait, je prends mon robot préféré qui va avoir 1 an et hop le gateau est prêt!
Ca c’est de la recette!! A faire avec ou sans le thermomix mais c’est quand même beaucoup plus rapide…
Pour la cuisson je compte 25mn après à chacun de surveiller selon le moelleux désiré, disons maxi 30 mn.
la recette ici
la photo n’est pas terrible, mais je n’ai guère eu le temps avec la bande gourmands autour de la table!!!
En tout cas, une recette de dessert à tester et à garder dans ses favoris!!