Economique

On est en pleine saison des aubergines, ici on adore mais avec la chaleur pas envie de faire tourner le four! Du coup, j’ai utilisé mon robot thermomix, version tm31 pour la cuisson des aubergines, et ce fut une réussite que je partage. On commence par couper les aubergines (environ 3-4) en cubes ou gros […]

Aujourd’hui je me suis régalée, j’ai fait un gratin ou clafoutis de courgettes au thon, c’était vraiment délicieuse. C’est un plat complet qui mélange protéine avec le thon (au naturel), les légumes et un féculent avec la semoule. Le plat est pour 4 personnes au total : 9 points, pour 1 part, l’appli m’a donné […]

Recette du gateau renversé extra moelleux à l’orange et clémentine, on est en pleine saison des agrumes et il faut en profiter. Je voulais faire un gateau à l’orange mais une version moelleuse à souhait, j’adore aussi les clémentines, avec leur arome délicat, alors j’ai fais un mélange et le résultat est top! Ce gateau […]

Voici une recette de la tarte aux noix et caramel, à faire au thermomix. C’est une recette qui m’a été donnée par un cuisinier : merci Franck pour cette délicieuse recette, plutot riche mais que c’est bon…La pâte sucrée est aussi une recette de Franck, mais vous pouvez également utiliser ma recette…. allez on commence […]

Une nouvelle recette de cheesecake, cette fois il sera salé, j’ai mis du fromage ail et fines herbes (type Boursin) et un petit coulis de tomates sur le dessus. Une recette sans cuisson parfaite en cette saison, facile à réaliser. Les quantités sont pour 4 personnes, j’ai utilisé 2 petits moules de 16 cm. On […]

Recette facile et inratable de la crème patissière au thermomix. Une recette idéale pour les tartes sucrées (tarte aux fraises), les galettes des rois etc.. Il est important de prendre du lait à température ambiante sinon rajouter 2 mn de cuisson. Bien laisser refroidir la crème avant de l’utiliser, si elle est un peu trop […]

Voici ma version personnelle du cake aux olives, j’adore cette recette. C’est une recette facile à faire avec les enfants, le cake se conserve très bien au frigo on peut même le congeler pour les sorties pique nique. J’ai ajouté de la feta et du poivron, c’est bon et plein de couleurs. Voici la recette […]

Voici la recette du dessert appelé demi lunes, ces petits gateaux sont jolis, faciles à faire, économiques et délicieux.. On m’a offert 2 moules pour ce dessert, on peut les faire sans mais c’est un poil plus dur et long. voici la recette: avec le thermomix : c’est très simple : mettre tous les ingrédients […]

Voici une recette vraiment savoureuse : du poulet au gingembre et miel, le tout cuit à la cocotte minute. Une recette rapide, facile et avec du goût.. J’adore, le gingembre parfume juste comme il faut la viande sans prendre le dessus, c’est top! -commencer par couper les oignons en fines tranches, et le gingembre en […]

Aujourd’hui je vous propose une recette toute douce : des iles flottantes au safran, à réaliser au thermomix. La recette est facile, je vais vous expliquer comment en plus réussir vos blancs d’oeufs avec thermomix… La veille de la recette : faire chauffer sans bouillir 100g de lait. Dans un pot à confiture (par exemple) […]

Couper les extrémités dures des itges des asperges. pler la partie basse de chaque tige en insérant un couteau sous la peau épaisse de chaque asperge et en remontant vers la pointe. Laver les asperges dans de l’eau froide. Porter à ébullition une grande casserole d’eau. Faire cuire les asperges jusqu’à ce qu’elles soient tendres. […]

prechauffez le four à th 7 (210 ° ) et placez dedans un plat à demi rempli d’eau pour avoir un bain-marie le moment venu. cassez les ouufs en séparant les blancs (n’en conservez que deux) des jaunes. dans une jatte, réunissez la confiture de châtaignes, 50 g de beurre fondu et les jaunes d’ouufs. […]