Hier je suis passée chez mon boucher, et il avait des foies de volaille en poche de 1kg!
Génial, on adore ça! J’ai une super recette de terrine de foies de volaille.
Sur des tranches de pain légèrement grillée, c’est excellent.
Avec 1kg de foies, je rempli ma terrine à ras bord, mais on peut diviser les quantités en 2 ou 4 (250 g de foies).
C’est une recette économique : 1kg de foies de volaille coûte 4,57€! et avec 1kg, vous en avez pour plusieurs jours ou pour une grande famille.
Si vous acheté comme les poches en 1kg, vous pouvez les congeler par 500g sans problème.
Le plus dur est de trouver un boucher qui en propose!!
la recette ici
ça donne envie non??
