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Assiette de midi : pommes de terre sautées, haricots verts et poulet

Pour ce midi, ce sera une assiette composée de pommes de terre sautées avec 1 cs d’huile , poulet et haricots verts ail et persil.
J’ai mis 150 gr de poulet cuit au four selon ma super recette : clic ici;
100 gr de pommes de terre sautées à la poele avec 1 cs d’huile : j’avais cuit mes pommes de terre 15 mn à l’eau bouillante
et le reste de l’assiette avec des haricots verts et un peu d’ail et de persil.
Une assiette équilibrée et complète, j’ai terminé le repas avec un yaourt.

pour conclure : une assiette qui revient à – 1€50.

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Assiette de midi : spaghettis complètes, foies de volailles et courgettes

Assiette de ce midi : spaghettis complètes cuites al dente, foies de volaille avec des oignons et courgettes découpées en spaghetti
Cette assiette revient à 1€ environ..

J’ai fait une sauce moutarde pour les foies de volaille : 1 cs bombée avec 5 cs d’eau que j’ai versé sur les foies en fin de cuisson.
Les courgettes je les ai découpé avec un épluche légumes spécial, cuisson rapide à la poêle, elles restent croquantes, j’ai mis 2 gousses d’ail .
Cuisson des pates al dente aussi : 30 gr de pates crues, cuisson 10mn.
Dans mon assiette : j’ai mis 100 gr de pates cuites, 150 gr de foies de volailles cuits et les courgettes.
Alors vous en pensez quoi?

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Assiette de midi : carottes ail et persil, riz et poulet

Assiette de ce midi : des carottes ‘spaghettis’ ail et persil, avec du riz basmati complet et du poulet cuit au four. Cette assiette revient à moins d’1€30 par personne!!

Voici ce que contient mon assiette :
1 tranche de pain complet fait maison : 30gr (pain aux noix avec farine d’orge, de sarrasin, complète et un peu de sarrasin)
70 gr de riz basmati complet
150 gr de poulet (recette ici)
la moitié de l’assiette avec les carottes

Alors la recette pour ces belles carottes spaghettis:
– j’ai utilisé un éplucheur spécial qui donne des lanières…
– dans une poele, mettre 1cs d’huile d’olive, ajouter 2 à 3 gousses d’ail émincés, revenir 2-3 mn
– ajouter les carottes, remuer, laisser sur le feu 4 mn environ
– puis verser 1 demi verre d’eau
– quand il n’y a plus d’eau : gouter les carottes doivent rester al denté
– si elles sont trop croquantes, verser le reste d’eau, poursuivre la cuisson jusqu’à ce que ça vous convienne.

et voilà une belle assiette équilibrée et délicieuse..

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Assiette de midi : poulet, courgettes au curry et pâtes

Pour ce midi, voici mon assiette : 150 gr de poulet cuit, 100 gr de pâtes complètes cuites al dente et des courgettes au curry cuites au micro ondes. Cette assiette complète et équilibrée revient à moins d’1€50 par personne.

Alors vous en pensez quoi??
Voici les recettes:
* courgettes au curry micro ondes clic ici
* blancs de poulet hyper tendre clic ici