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Velouté de poisson : une entrée super économique

Voici une recette super économique, quasi gratuite : moins d’1€ pour 4 personnes, qui dit mieux?? C’est un velouté de poisson : saumon en l’occurence… Mais comment est ce possible?? Et bien je n’ai utilisé que des chutes, des restes du poisson : j’ai levé les filets d’un saumon et j’ai pris : l’arête, la tête … Continuer la lecture de Velouté de poisson : une entrée super économique