Voici une recette super économique, quasi gratuite : moins d’1€ pour 4 personnes, qui dit mieux?? C’est un velouté de poisson : saumon en l’occurence… Mais comment est ce possible?? Et bien je n’ai utilisé que des chutes, des restes du poisson : j’ai levé les filets d’un saumon et j’ai pris : l’arête, la tête … Continuer la lecture de Velouté de poisson : une entrée super économique
C’est encore l’hiver et c’est vrai que c’est en cette saison qu’on aime bien une soupe chaude. Je vous propose quelques idées de recettes, avec des petits pois, des carottes, ou la soupe classique de légumes. Vous devrez trouver bonheur. Perso, ma préférée est la crème de petits pois, très douce, tout le monde aime. A … Continuer la lecture de Mangez des soupes, c’est bon et économique
Une recette vraiment économique pour un résultat éclatant dans l’assiette : une crème de petit pois accompagné de ses tuiles parmesan thym. Les tuiles apportent un petit plus à la déco mais aussi au goût, en plus c’est hyper facile et rapide. Bref une entrée très sympa pour le palais, la vue et le goût. … Continuer la lecture de une entrée de chef à petit prix