Archives par mot-clé : velouté

Velouté de poisson : une entrée super économique

Voici une recette super économique, quasi gratuite : moins d’1€ pour 4 personnes, qui dit mieux?? C’est un velouté de poisson : saumon en l’occurence… Mais comment est ce possible?? Et bien je n’ai utilisé que des chutes, des restes du poisson : j’ai levé les filets d’un saumon et j’ai pris : l’arête, la tête … Continuer la lecture de Velouté de poisson : une entrée super économique

Mangez des soupes, c’est bon et économique

C’est encore l’hiver et c’est vrai que c’est en cette saison qu’on aime bien une soupe chaude. Je vous propose quelques idées de recettes, avec des petits pois, des carottes, ou la soupe classique de légumes. Vous devrez trouver bonheur. Perso, ma préférée est la crème de petits pois, très douce, tout le monde aime. A … Continuer la lecture de Mangez des soupes, c’est bon et économique