Une recette très classique aujourd’hui mais tellement bonne et surtout qui apporte un petit plus à vos plats : je parle du beurre persillé ou beurre maitre d’hotel.
Une recette très simple, très rapide, très économique, très jolie l’idéal non??
Ce beurre aromatisé va vraiment avec tout : pommes de terre vapeur, poisson, viande, escargot ou moule
A servir directement dans l’assiette.
2 possibilités pour la réalisation : à la fourchette (méthode classique) ou avec le robot thermomix
Dans les 2 cas, le résultat est le même.
A vous ensuite d’adapter la recette : ajouter des tomates séchées concassées, de l’échalote etc…
Bon appétit
