Étiquette : muffins salés

Catégories
Actus

des muffins salés : roquefort et noix pour changer un peu!!

Et pourquoi pas une entrée avec des muffins salés?
Ben oui en voilà une bonne idée!
L’association roquefort et noix donne un résultat vraiment goûteux.
Avec mes caissettes wilton rigides, ça fera l’affaire.
La recette est très simple, il faut juste savoir un truc pour réussir les muffins : mélanger séparement les ingrédients liquides et les « solides » et ensuite mélanger rapidement pour avoir un moelleux au top!
La petite touche : une pincée de bicarbonate de soude et hop hop les muffins vont décoller!!
A servir avec une bonne salade verte ou en apéritif tel quel.
La recette ici
muffins roquefort noix muffins roquefort noix2

Catégories
Actus

mes muffins salés jambon gruyère : un petit raté…

Tout à commencé grace ou à cause de mon frangin qui m’a offert des caissettes pour faire des muffins.
Alors je me suis dit que j’allais faire des muffins salés, jambon,gruyère et olives noires.
Ni une ni deux, je sors mes ingrédients, un peu de persil, et hop hop je remplis dans mes jolies caissettes…
Je commence à avoir un doute, la pate est bien épaisse mais la caissette semble un peu s’affaisser….
Bon s’enfourne
20 mn plus tard, je constate les dégâts : les caissettes n’ont pas supporté le poids de la pâte!! patrata
bon je laisse refroidir, je goute : verdict : c’est très bon mais pas vraiment présentable.
Pas grave, la base est bonne, reste juste le problème des caissettes…
à votre tour !