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Une recette de génoise vraiment légère aérée…

Cette fois ci, je vous livre une méga recette de génoise, une nouvelle version que je préfère à fois dans la réalisation de la recette et dans la légèreté de la génoise.
Le résultat est vraiment top, la recette rapide, avec une 2 possibilités : soit à la vanille soit au chocolat soit les 2 et alors à vous le gateau napolitain!
A partir de cette « base » de génoise : laissez libre cours à votre imagination : buche, napolitain, fourrée à la confiture pour le goûter, avec une crème patissière etc…
La recette ici

génoise vanille génoise chocolat

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les tests

j’ai testé : les gousses de vanille Bourbon

J’ai testé : les gousses de vanille Bourbon de chez Zoé Vanille
Après avoir reçu 5 gousses de vanille offertes par Zoé Vanille, je me suis dit que j’allais faire une crème caramel (appelé aussi flan au caramel).
La vanille bourbon de Zoé vient de Antalaha (Madagascar) elle est très parfumée : je sentais l’odeur à travers l’enveloppe!

Sa vanille est issue d’une production familiale, les prix de Zoé sont très corrects : 50 g de vanille bourbon (14-18 gousses de 16 cm) pour 7 €.
Vous pouvez acheter ses gousses depuis son site, n’hésitez pas ça vaut le coup!

La recette:ici et en vidéo

recette de la crème caramel ou flan au caramel 

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