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Pain de mie au tang zhong

Et voilà, moi aussi j’ai testé le pain de mie brioché à base de tang zhong…et alors, ben effectivement la pâte est plus souple, bien moelleuse en bouche mais attention ce n’est pas une brioche mais bien un pain de mie brioché ou des pains au lait.
Le pain se conserve beaucoup mieux que d’habitude, il reste moelleux.
J’espère que les photos vous donneront envie d’essayer, ça vaut le cout!
La recette est ici
pain mie tang zongh recette brioche japonais tang zongh (1) re7 brioche japonais tang zongh (3)

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Gateau 3d : facile, et bluffant

Attention : voici un super gateau en 3d : un  ours tout mignon qui ravira toute la famille, petits et grands..gateau 3d
Idéal pour un gateau d’anniversaire mais pas obligé….
La recette est facile, à vous de laisser libre cours à votre imagination pour la déco.
La recette est ici.

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Cookie géant pour les gourmands

Et voici une recette à partager : un cookie géant pour tous les gourmands.cookie géant (2)
La recette est super rapide, facile et le cookie est bien moelleux et plein de pépites de chocolat qui croquent sous la dent!
Miam qui en veux?
La recette est ici

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Les dernières recettes publiées

Voici un petit récap des dernières recettes publiées :crunch 2
moelleux au chocolat à la cocotte minute : une recette comme je les adore : simple et originale
– les roses des sables de mon enfance (sans la végétaline)
– les bretzels d’Alsace
– le crunch : là aussi que de souvenirs
– les barres chocolatées à la noix de coco (Bou..y)
– les baguettes sans pétrissage : à essayer, vite vite on devient accro!!
– la vinaigrette légère légère avec un goût terrible!!
à vous de choisir!!
recette rose des sables moelleux chocolat cocotte minute sauce salade légère tm31 RECETTE BRETZL THERMOMIX pain sans petrissage baguettes magiques (3) bounty maison thermomix

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Sauce de salade légère (idéal régime)

Et voici une recette de sauce de salade (ou vinaigrette) légère, légère en calories.
Très facile, rapide, économique et rien à voir avec celle du commerce!
Vous pouvez personnaliser cette sauce en ajoutant échalotes (comme moi) mais aussi basilic (selon la saison), herbes de provence…
A tester vite, vite
Elle se conserve 1 mois au frigo sans aucun problème!
La recette est ici.
vinaigrette thermomix sauce salade légère tm31

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Calendrier 2014 à télécharger gratuitement

Voici un petit cadeau pour celles et ceux qui veulent : un calendrier 2014 à télécharger.
C’est gratuit, une petite création personnelle.
Le calendrier que je vous propose est mensuel, il y a de la place pour mettre ses notes perso (rdv, numéro de téléphone etc..)
Et bien sur pour chaque mois une photo de dessert, c’est un choix…la gourmandise est un vilain défaut et bien tant pis!!!
Le lien pour télécharger le fichier est ici 
Dites moi ce que vous en pensez…
janvier

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Confiture anti gaspi au thermomix

Voici une recette qui peut être utile pour utiliser les fruits non consommés…
J’utilise en général 500 g de fruits mais on peut faire la recette avec 1kg sans souci.
On peut mettre tous les fruits qu’on veut et même faire des mélanges comme pommes-kiwis, oranges-pommes, ou banane-pommes-kiwis etc…
la recette est ici
CONFITURE THERMOOMIX AGAR AGAR KIWI POMMES (2) CONFITURE ORANGES THERMOMIX

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Velouté de poisson : une entrée super économique

Voici une recette super économique, quasi gratuite : moins d’1€ pour 4 personnes, qui dit mieux??
C’est un velouté de poisson : saumon en l’occurence…avant et après!!
Mais comment est ce possible??
Et bien je n’ai utilisé que des chutes, des restes du poisson : j’ai levé les filets d’un saumon et j’ai pris : l’arête, la tête tous les déchets. Et le résultat est étonnant!

Si vous connaissez bien un poissonnier vous pouvez lui demander des chutes.
A faire avec le thermomix pour que ça mixe bien.
Cette recette participe au défi du mois :  http://recettes.de/defi-noel-pour-pas-un-rond; catégorie entrée http://recettes.de/entree-de-noel
 
La recette :

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Truffes au chocolat

Une recette de saison : les truffes au chocolat à faire avec thermomix : rien de plus simple, à faire avec ses enfants et à partager tous ensemble.
La recette est rapide, facile et vous ferez de sacrés économies par rapport à celles achetées…
la recette est ici, à vous de jouer
truffes thermomix truffes thermomix 2

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Recette du nougat blanc au thermomix

Voici une recette testée et approuvée : nougat blanc au thermomix et sans thermomètre, oui c’est possible..
C’est beau, c’est bon et c’est fait maison.
Si vous voulez essayer, le lien de la recette est ici 
nougat blanc thermomix2 nougat blanc thermomix

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Confiture de tomates vertes avec le thermomix

L’automne est là, les tomates ne murissent plus et il en reste plein des vertes, voici une recette super économique et avec un goût top!!
Voici ma petite recette de confiture de tomates vertes à faire avec le thermomix. 
CONFITURE TOMATES VERTES THERMOMIX (4)

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Vidéo de la recette ile flottante au safran avec thermomix

Une nouvelle vidéo aujourd’hui qui vous montre la recette de l’ile flottante au safran, avec le robot thermomix.ile flottante safran thermomix
Une recette originale avec le parfum du safran.
La recette est ici