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Les dernières recettes publiées

Voici un petit récap des dernières recettes publiées :crunch 2
moelleux au chocolat à la cocotte minute : une recette comme je les adore : simple et originale
– les roses des sables de mon enfance (sans la végétaline)
– les bretzels d’Alsace
– le crunch : là aussi que de souvenirs
– les barres chocolatées à la noix de coco (Bou..y)
– les baguettes sans pétrissage : à essayer, vite vite on devient accro!!
– la vinaigrette légère légère avec un goût terrible!!
à vous de choisir!!
recette rose des sables moelleux chocolat cocotte minute sauce salade légère tm31 RECETTE BRETZL THERMOMIX pain sans petrissage baguettes magiques (3) bounty maison thermomix

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premières tomates du jardin

Et oui comme quoi tout arrive! J’ai récolté mes premières tomates au jardin hier…
Mi aout, c’est super pour ici (750 m d’altitude).1eretomatesjardin
Cette année ma serre en plastique s’était envolé au printemps après une mini tempête et du coup mes plants de tomates s’étaient retrouvés tout nus, dehors et ben finalement ça leur a fait du bien!
D’habitude on a nos premières tomates en septembre!!
Du coup, celles là on va les manger en salade.
Sinon voici quelques idées de recettes pour celles et ceux qui ont un jardin plus précoce!!!
salade de tomates et pastèque
salade tomates courgettes
pesto persil tomates
salade pastèque tomates1eretomatessalade de courgettes crues et tomates

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Récap des recettes économiques de la semaine

Un petit récapitulatif des recettes économiques de la semaine passée, de l’entrée au dessert il y en a pour tous les goûts!
En entrée, je vous ai proposé :

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Mon menu économique pour les fêtes

Dans mon menu de noel, vous ne trouverez pas de foie gras ni de chapon mais de « simples » produits qui, bien travaillés, seront aussi beaux et bons !
L’idée est de faire de jolies présentations qui font festives, faire plaisir aux yeux et au ventre!!
Une entrée haute en couleurs,
suivi d’un plat principal à base d’escalopes de poulet (un polpettone au doux parfum de sauge) accompagnée de plusieurs purées de légumes et pour finir,
un gâteau fourré avec une base de génoise…ça donne faim non??
en entrée
oeufs dur mayo et/ou citrons farcis (mayo, thon ou sardines)
carottes rapées
tapenade verte (la recette ici)
plat principal 
purée de légumes (pommes de terre, carottes) et son polpettone (recette ici)
en dessert
une génoise fourrée de crème patissière au chocolat et décorer avec des copeaux de chocolat:
couper la génoise en 2, la fourrer de la crème patissière au chocolat, garder un peu de crème pour le dessus, recouvrir tout le gateau: dessus et autour, parsemer de copeaux de chocolat (tailler avec l’épluche légumes par exemple) et ça donne un super super gateau de fetes!
Je vous souhaite à tous et toute un très bon appétit
si vous faites mon menu ou quelques unes des recettes merci de me laisser un commentaire!
menu eco