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Mon avis sur le robot thermomix (après 1 an d’utilisation)

Aujourd’hui je vais vous parler du robot thermomix, car certains d’entre vous qui suivent ce blog, me posent parfois la question.
Le thermomix est un robot qui coupe, mixe, chauffe, il est surnommer ‘la plus petite cuisine du monde’. Faut pas exagérer quand même!!!
Je vais donner mon avis afin d’aider celles et ceux qui réfléchissent à l’achat de ce robot.
Tout d’abord, il faut savoir qu’il ne se vend QUE par démonstration à la maison, et qu’il coûte 1000€, c’est pas donné, c’est bien pourquoi il faut peser le pour et le contre…
Je vais commencer par les aspects positifs:
– facile à nettoyer : même avec de la pâte collante coincée dans les pales, pas de souci, un peu de produit vaisselle, un peu d’eau chaude, un coût de turbo et hop, c’est propre!! si si de ce coté, c’est très sympa.
– pour les pâtes : pâte à pain, à pizza, à brioche, pâte feuilletée etc.. c’est vraiment pratique, les résultats sont bons. Par exemple la pâte feuilletée avec le beurre surgelé au préalable et une réussite et une réelle économie. Les brioches, sont excellentes, la pâte est bien aérée.
– pour faire des crudités, c’est très rapide :carottes mixées, chou blanc, etc…

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Vague de desserts au thermomix

Une vague de desserts avec le thermomix: donuts, gateau napolitain et brioche des rois, tels étaient les desserts des derniers jours!
Pour les donuts, c’était une première et pas une dernière : une recette facile, rapide, bonne et jolie ce qui ne gache rien!
Le napolitain, alors là, c’est une tuerie, un délice, mieux que le vrai…oui, je confirme.
La brioche des rois, c’est la période, ça c’est pour l’excuse!! la mie est moelleuse à souhait.
La tarte au citron meringué : une des 1ères recettes faite avec le thermomix
Et pour finir un gâteau marbré, bien marbré.
Alors à vous de choisir ou pas et de faire les 4 desserts!!!
les recettes ici:
les donuts
le napolitain
brioche des rois
la tarte au citron meringué
gâteau marbré
donuts maison 1 tarte citron thermomix1 gateau des rois thermomix napolitainmarbrépub

 
 

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les classiques thermomix : spaghettis carbonara et tarte au citron meringué

Cette semaine, je refais les grands classiques thermomix : les spaghettis carbonara et la tarte au citron meringuée.
Ce sont 2 recettes vraiment facile, rapide et surtout bonnes!
Je dois reconnaître que, comme beaucoup de monde autour de moi, j’étais très sceptique sur le fait de réussir des spaghettis au thermomix et ben franchement, c’est une réussite!
L’idéal : on met tout dans le bol et hop, résultat prêt à servir. Le seul « truc » à faire et de mettre des pâtes à cuisson normale pas des rapides…
Et pour le dessert qu’est la tarte au citron meringué, j’avoue que c’est un des mes desserts préférées, j’adore le citron..
Ma touche perso dans cette recette est que j’ajoute 1 jus d’orange ou de clémentine, c’est vraiment très agréable et diminue un peu l’acidité de la tarte (pour les enfants par exemple).
Alors à vos robots et bonne cuisine…
les recettes sont ici : les spaghettis carbonara et la tarte au citron meringué.
tarte citron thermomix1 spaghettis carbonara thermomix

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Récap des recettes économiques de la semaine

Un petit récapitulatif des recettes économiques de la semaine passée, de l’entrée au dessert il y en a pour tous les goûts!
En entrée, je vous ai proposé :

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recette du beurre persillé qui va avec tout!!

Une recette très classique aujourd’hui mais tellement bonne et surtout qui apporte un petit plus à vos plats : je parle du beurre persillé ou beurre maitre d’hotel.
Une recette très simple, très rapide, très économique, très jolie l’idéal non??
Ce beurre aromatisé va vraiment avec tout : pommes de terre vapeur, poisson, viande, escargot ou moule
A servir directement dans l’assiette.
2 possibilités pour la réalisation : à la fourchette (méthode classique) ou avec le robot thermomix
Dans les 2 cas, le résultat est le même.
A vous ensuite d’adapter la recette : ajouter des tomates séchées concassées, de l’échalote etc…
Bon appétit
beurre persillé beurre persillé2

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Une recette de génoise vraiment légère aérée…

Cette fois ci, je vous livre une méga recette de génoise, une nouvelle version que je préfère à fois dans la réalisation de la recette et dans la légèreté de la génoise.
Le résultat est vraiment top, la recette rapide, avec une 2 possibilités : soit à la vanille soit au chocolat soit les 2 et alors à vous le gateau napolitain!
A partir de cette « base » de génoise : laissez libre cours à votre imagination : buche, napolitain, fourrée à la confiture pour le goûter, avec une crème patissière etc…
La recette ici

génoise vanille génoise chocolat

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Une mayonnaise sans oeuf au goût extra ! (thermomix)

Alors là, une super recette de mayonnaise bonne pour la santé (enfin faut pas exagérer quand même!!) : une mayo sans oeuf et pourtant avec le goût d’une « vraie« !!
Et ben oui c’est possible, c’est même bluffant! J’étais un peu sceptique mais le résultat est là : les yeux fermés on ne fait pas la différence, et les yeux ouverts c’est beau! ça se tient, et le goût est là pas de souci.
Franchement il faut essayer cette recette elle deviendra un coup de coeur en cuisine.
La mayo une fois prise vous pouvez ensuite ajouter de l’ail, des échalotes, ce que vous voulez et à vous les oeufs mimosas!!
La recette est ici
Les photos ne sont vraiment pas réussies mais bon…j’étais concentrée sur la mayo !!
mayo sans oeuf2 mayo sans oeuf

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une entrée de chef à petit prix

Une recette vraiment économique pour un résultat éclatant dans l’assiette : une crème de petit pois accompagné de ses tuiles parmesan thym.
Les tuiles apportent un petit plus à la déco mais aussi au goût, en plus c’est hyper facile et rapide.
Bref une entrée très sympa pour le palais, la vue et le goût.
Le petit pois est très doux, cette crème plaira à toute la famille et à vos invités, une entrée réussie.
la recette ici
creme petits pois menthetuiles au parmesan

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mes petits beurre (thermomix ou pas!) trop trop bon

J’ai enfin trouvé une recette facile, rapide et bonne pour faire des petits beurre!
A faire le thermomix ou sans ça marche aussi!!
petit beurre
Le goût est délicieux, la pâte facile à travailler si on suit bien les étapes et surtout les proportions (faites chauffer vos balance)
ingrédients:
240 g de farine
120 g de sucre glace
50g d’amandes en poudre (cela donne un goût top)
125 g de beurre
1 oeuf
1 jaune d’oeuf pour la dorure

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un pesto persil-tomates (thermomix ou pas)

En passant par chez maman, je lui ai pris un beau bouquet de persil : j’adore en mettre partout!!
L’idée m’est venue de préparer un espèce de pesto persil-tomates pour mettre sur un plat de pâtes ou de riz!!
Avec le thermomix ou un autre robot, c’est très facile, rapide et donne un goût terrible à la sauce..et une jolie couleur également.
 les ingrédients:Feuille-de-Persil
2 échalotes
3 gousse d’ail
4-6 branches de persil
150 g de tomates épépinées
100 g de parmesan
100 g d’huile d’olive
sel poivre
la recette :
mettre dans le bol les echalotes, l’ ail, le persil mixer 3 secondes – vitesse 4
ajouter le parmesan les tomates en petits dés sel poivre et l’huile mélanger 15 s – sens inverse- cuillère
bon ap!!

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une recette de brioche aux pralines rouges (thermomix)

J’ai reçu en cadeau 1kg de pralines rouges concassées.. tout de suite ça a fait tilt: une brioche aux pralines, avec le thermomix c’est trop facile.
Et ben je me suis éclatée avec cette recette : la pâte à brioche trop facile avec momix et les pralines, à tomber!
J’ai fait 8 petites brioches : 4 dans des moules à muffins et 4 arrondies posées sur le papier cuisson : première fournée, je regarde montée les brioches dans le four, super, ça éclate un peu, du rouge sort des brioches, je sens que ça va être bon…
Et ben oui c’est une vraie tuerie cette recette!!! à essayer, vous deviendrez accro!!!


En plus des 8 petites brioches j’ai fait une brioche normale, très très bonne aussi, la pâte de la brioche est vraiment moelleuse et avec des pralines, trop trop bon!!
allez je me calme!!
La recette complète ici

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ma recette de pissaladiere (thermomix)

aujourd’hui ce sera une recette de pissaladière : à Lidl j’ai acheté un sac de 5kg d’oignons à 3€!
du coup, ça m’a donné envie de faire une pissaladière…il en faut peu des fois!!
Je réalise toute la recette au thermomix (sauf la cuisson bien sur) : une pâte à pain au robot, la cuisson des oignons au robot et hop on mélange les deux direction le four…
Ma petite astuce : ajouter 50g de sucre avec les oignons, ça les adoucit, le résultat est top… tout le monde aime, facile, assez rapide et économique bien sur!!